X'jagħmel espresso veru?
L-Istitut Nazzjonali Taljan tal-Espresso għandu standards stretti ħafna dwar dak li jista 'jissejjaħ espresso veru. Madankollu, l-idea bażika hija din: Il-magni tal-espresso jġiegħlu ammont żgħir ta 'kważi ilma jagħli taħt mill-inqas 9 bar ta' pressjoni permezz tal-kafè mitħun fin biex jagħmlu espresso veru.
Ir-riżultat huwa kafè eħxen u aktar kremuż b'aktar kaffeina ġewwa. Il-pressjoni tidher li hija l-metrika ewlenija li tiddefinixxi biex tagħmel espresso reali, u hu għalhekk li l-magni tal-espresso stovetop ma jipproduċux espresso reali, skont l-esperti (iżda xorta nirrakkomandawhom ħafna għal kulħadd fuq baġit).
X'tip ta 'magni tal-espresso hemm?
Hemm żewġ tipi ta 'magni tal-espresso f'din id-dinja: immexxija mill-istim u mmexxija mill-pompa. Il-magni li jaħdmu bil-fwar jiġu f'żewġ tipi: dawk li jfasslu l-espresso tal-fuklar bħall-Bialetti Moka Express u magni elettriċi mingħajr pompa.
Il-magni mmexxija mill-pompa huma ħafna iktar komuni u hemm aktar varjetajiet li jaqgħu taħt dak l-umbrella, skond CoffeLounge.
- Pompa tal-Lever Manwali: Jaħdem bħalma timmaġina li tkun - tippompja l-espresso bl-idejn bl-idejn mingħajr għajnuna mill-elettriku.
- Pompa Elettronika: B'din it-tip ta 'magna, tissettja t-temperatura t-tajba u l-elettriku jippompja l-espresso għalik.
- Pompa semi-awtomatika: Hawnhekk, int se tħin il-fażola u tpoġġihom fil-filtru qabel ma tixgħel il-magna. Imbagħad, tippompja l-buttuna biex tixgħel sakemm l-ilma jsir iswed, f'liema punt tintefa.
- Pompa Awtomatika: Din il-magna ġġiegħlek itħan il-fażola u tpoġġihom fil-portafilter. Il-magna tinxtegħel awtomatikament biex taħdem l-espresso u terġa titlaq meta tkun lesta.
- Pompa Super Awtomatika: Fl-aħħarnett, magna super awtomatika tieħu kollox minn idejk. Itħan il-fażola, tħabbat ir-raġunijiet fil-filtru, tgħalli l-ilma, timbottaha b'ħafna pressjoni, u tieħu ħsieb l-iskart għalik. Huwa faċli ħafna, imma se jiswik penju sabiħ.
Hemm ukoll magni tal-miżwed kompletament awtomatiċi bħan-Nespresso, li jirrikjedu assistenza żero mingħandek lil hinn mill-popping ta ’miżwed u billi tagħfas buttuna. Il-magni kollha f'din il-gwida tax-xiri huma jew magni semi-awtomatiċi jew pod.
L-Aqwa Magna tal-Espresso tad-Dar - Breville BES870XL
Tip - Semi-Awtomatiku
Il-Breville Barista Express mhuwiex għall-qalb ħażina, jew għal dawk li qed ifittxu magna espresso semi-awtomatika ta '$ 200. Din il-biċċa magnífica ta 'teknoloġija tal-birra mhix magħmula għal dawk li jixorbu l-kafè, hija magħmula għal dawk li jħobbu l-espresso.
Safejn tmur il-kċina tiegħi, il-BES870XL huwa l-apparat li jidher l-aħjar hemmhekk. Il-gauge tal-pressjoni ċirkolari u x-chassis tal-istainless steel jagħtu lil Breville dehra kalma u sofistikata. Il-burr grinder u l-bean hopper kbar huma perfettament imdaqqsa u jinsabu sabiex jagħtu lill-Barista dehra raffinata l-iktar mixtieqa.
Meta dawn l-elementi kollha huma kkombinati ma 'portafilter ta' l-istainless steel u twaħħil tal-manku, din il-magna tista 'viżwalment tibgħatlek lura matul iż-żmien lill-espresso bar favorit tiegħek. Iżda, taħbi?
Int imħatra li tagħmel hekk! Il-manometru tal-pressjoni mhuwiex maħdum b'mod maħdum biss għall-estetika. Huwa hemm biex ikejjel jekk il-pompa interna hix qed topera f'medda ottimali ta 'pressjoni. Element essenzjali għat-tazza ta ’espresso perfetta ta’ kull barista.
Li ma tkunx tista 'żżomm bilanċ perfett bejn il-fluss ta' l-ilma u t-temperatura ta 'l-ilma huwa dak li jagħmel togħma qarsa u togħma morra. Il-maġġoranza tal-magni tal-espresso orħos m'għandhomx gauges tal-pressjoni, mhux minħabba l-ispiża miżjuda għall-manifattura, iżda minħabba li mhumiex kapaċi jiksbu l-bilanċ perfett fil-prestazzjoni.
Għall-ewwel, il-BES870XL jista 'jkun ta' ftit intimidazzjoni għal dawk li jibdew l-espresso. Il-firxa wiesgħa ta 'settings tat-tħin u l-abbiltà li tuża qfief tal-filtru b'ħajt wieħed jew doppju jistgħu jkunu daqsxejn konfużi. Iżda, ladarba jkollok il-karatteristiċi programmabbli, qatt ma tkun trid tmur lura għall-produzzjoni tal-kafè.
Il-varjetà ta 'karatteristiċi semi-awtomatiċi u super-awtomatiċi jagħmlu l-BES870XL l-aqwa għażla ġenerali għal magna tal-espresso.
Magna Espresso Taħt $ 200 - Mr. Coffee Cafe Barista
Tip: Semi-Awtomatiku
Bil-bosta, m'hemm l-ebda magna tal-espresso aħjar għal livell ta 'dħul taħt $ 200. Dan bl-ebda mod ma jfisser li s-Sur Coffee iddisinja magna rivoluzzjonarja u l-aktar avvanzata. Minflok, dan ifisser li l-Café Barista jissodisfa b'suċċess l-istandards aktar baxxi tagħna għal espresso Delicious.
F'termini ta 'prestazzjoni, dan l-apparat tal-kċina jiġbed tiri ta' espresso awtomatikament u jgħaqqadhom faċilment ma 'ħalib frott imqaxxar. Dawn iż-żewġ funzjonijiet waħedhom jippermettulek toħloq xorb tal-kafè stil kafetterija bil-buttuna.
Il-ġibjun speċjali tal-ħalib fih bastun inkorporat għall-istim li huwa faċli għall-friġġ u faċli biex tinħasel. Il-bastun jista 'jinqala', sabiex tkun tista 'taħżen il-ħalib tiegħek mingħajr sforz fil-friġġ.
Is-Sur Coffee mhuwiex magħruf għad-disinji li jistordu l-għajnejn tagħhom, u din il-magna ma tagħmel l-ebda eċċezzjoni. Anki jekk huwa pjuttost kompatt (kejl ta '12.4 pulzieri twil b'10.4 pulzieri wiesa' u 8.9 pulzieri fond), in-nies x'aktarx li jimxu mal-kċina tiegħek mingħajr ma jindunaw bih.
Iżda mbagħad, it-togħma hija iktar importanti milli tidher. Jekk int tip ta 'persuna li tgawdi kapuċċini ragħwa, żgur li tgawdi l-Café Barista. Sakemm int lest u kapaċi tħin il-kafena tiegħek. Jew alternattivament, sempliċement tixtrihom diġà mitħuna.
Dak li ma tieħux minn din il-magna, huwa dak li ma jkollokx minn kwalunkwe magna espresso oħra ta '$ 200. Jiġifieri, hemm nuqqas ta 'temperatura u pressjoni konsistenti tal-birra. Dan jikkawża inkonsistenza fit-togħma u d-densità.
L-Aqwa Magna Espresso Taħt $ 100 - Delonghi EC155
Tip: Semi-Awtomatiku
Jekk għadek qed tibda fil-vjaġġ tiegħek tal-espresso, din hija magna perfettament fina. Madankollu, jekk ilek tgawdi espressi barista għal xi żmien, din l-unità ta 'livell ta' dħul tista 'tonqos mill-aspettattivi tiegħek. Fi kliem ieħor, dan huwa tajjeb għal nies li qed ifittxu li jaqilbu minn kafè istantanju jew iqattar għal brew ferm aktar b'saħħtu.
Dak li jagħmel dan il-mudell tajjeb għall-prinċipjanti, huwa l-abbiltà tiegħu li juża kemm imżiewed u kemm itħan. Għandu wkoll filtru b'funzjoni doppja li huwa faċli biex jitnaddaf u jgħin fil-preparazzjoni ta 'kapuċċini lixxi. F'dan is-sens, joffri ħafna konvenjenza għal magna li tiswa inqas minn $ 100.
Din mhix magna kompletament jew super-awtomatika, iżda għandha sistema li taħdem għal rasha li hija faċli ħafna biex tużaha. L-indikazzjonijiet fuq il-pannell ta ’quddiem huma ċari u dawk li jibdew m’għandu jkollhom l-ebda problema biex iħaddmu l-EC155.
Hemm tbagħbis inkorporat li jagħmel xogħol tajjeb, imma nirrakkomanda li jkollok waħda ġdida għal ftit flus. Ċertament tista 'ttejjeb il-kwalità tal-birra, sakemm tkun taf kif tinstallaha mingħajr ma tkisser il-magna.
Il-bastun tar-ragħwa mhuwiex l-iktar qawwi u joħloq ragħwa kemmxejn idemmija. L-aħjar soluzzjoni għal dan huwa li tuża pitcher iżgħar ta 'ragħwa. Iżda, anke allura din il-magna ma tiggarantixxix ragħwa sabiħa u krema.
Meta wieħed iqis l-ispiża, din hija magna ta '5 stilel.
Top Pick Għall-Magna Espresso Bil-Kapsuli - Nespresso VertuoLine
Tip: Semi-Awtomatiku
Dan huwa l-ewwel tentattiv ta 'Nespresso li jimmira lejn fannijiet premium tal-birra u l-espresso.
L-approċċ issimplifikat għall-produzzjoni tal-birra huwa bil-bosta l-aħjar li rajt fil-kafè (u espresso) li jservi wieħed. Is-saff tal-krema li jiżdied mal-birra huwa wkoll konsiderevolment aħjar minn kull ħaġa oħra fis-suq kurrenti (bħall-Verismo 580).
Id-disinji ġenerali ta ’VertuoLine joffru atmosfera retro li tiġi fi tliet kuluri: iswed, kromju jew aħmar. Il-magna għandha karattru distint ħafna ta ’l-1950 li aħna tassew għoġobna fil-Coffee Dorks.
Minħabba li din hija maker tal-kafè kif ukoll espresso maker, tiġi lesta biex tintuża bi tliet daqsijiet aġġustabbli tat-tazza. In-nuqqasijiet huma stabbiliti għal 1.35 uqija għall-espresso u 7.77 uqija għall-produzzjoni tal-kafè iżda huma faċli biex jiġu modifikati permezz tal-menu tas-settings.
Tista 'tuża biss il-kapsuli ta' Nespresso, li jistgħu jkunu kemmxejn għoljin meta mqabbla ma 'Keurig u marki oħra. Barra minn hekk, ma tistax iżżid it-taħan tal-kafè tiegħek stess jew filtru sabiex biss issaħħan l-ilma għat-te. Iżda, dan huwa l-każ b'ħafna magni tal-kafè b'tazza waħda fis-suq.
Hemm buttuna waħda biss fuq din il-magna li tikkontrolla l-proċess kollu. Din hija s-sempliċità fl-aqwa tagħha.
L-Aqwa Magna Espresso Awtomatika: Espressjoni tal-Concierge
L-Espressione Concierge jieħu post ir-rebbieħ tas-sena l-oħra fil-kategorija awtomatika, il-Jura Ena Micro 1, li huwa daqstant veloċi u faċli biex tużah. L-Espressione għandha tank tal-ilma li jista 'jitneħħa handy, buttuni li jixegħlu, u burr grinder inkorporat. L-iktar importanti, kellha l-vantaġġ ċar meta ġiet biex togħma.
L-ebda waħda mill-magni awtomatiċi li ttestjajna ma setgħet tipproduċi xi sparatura li ġiet viċin testuralment jew b'togħma għal semi-awtomatika, iżda l-kafè mill-magna tal-Jura kien idemm sew. Anke meta tagħżel l-għażla tal-brew aktar b’saħħitha tal-Jura, imqabbla ġenb ma ’ġenb, l-Espressione Concierge ġibdet shots ta’ togħma aħjar li kienu eqreb lejn it-togħma sħiħa u l-korp ta ’espresso reali.
Il-Jura Ena Micro 1 hija magna kemmxejn aktar attraenti bil-finitura sewda bla xkiel tagħha, iżda tkejjel ukoll madwar pulzier usa 'u itwal mill-Espressione, jekk l-ispazju huwa ta' tħassib. Barra minn hekk, l-Espressione tiġi flimkien ma 'frother tal-ħalib filwaqt li l-Jura le, li jista' jkun deal-breaker għal xi xerrejja.
L-Espressione tipproduċi kafè singolu, doppju jew lungo li jidher mingħajr sforz fi ftit minuti minn meta titħaddem, eżattament dak li trid f’magna awtomatika.
Ħu kafè Kbira għal u daqsxejn tqum filghodu.
Kontenut
- X'jagħmel espresso veru?
- X'tip ta 'magni tal-espresso hemm?
- L-Aqwa Magna tal-Espresso tad-Dar - Breville BES870XL
- Magna Espresso Taħt $ 200 - Mr. Coffee Cafe Barista
- L-Aqwa Espresso Machine Taħt $ 100 - Delonghi EC155
- Top Pick Għall-Magna Espresso Bil-Kapsuli - Nespresso VertuoLine
- L-Aqwa Magna Espresso Awtomatika: Espressjoni tal-Concierge